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珍リゾット
20070329132137
ほんのりピンクだけど桜ではなく苺です。コンソメベースのスープに赤Wine・潰し苺を加え、磨いだ米投入で15分煮込。ヨーロッパ諸国では定番メニューの一つらしいけど知りませんでした。「熱々の甘み」は確かに不思議でしたが結構旨いすよ。スープ部にめんつゆを加えたんで若干色がダークですが、純正にコンソメベースならば、より一層ファンシーなピンクで綺麗でしょう。
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【2007/03/29 13:21 】 | 未分類 |
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